Кухня предків. Їжа сили
Технологічна їжа призвела до того, що сучасна людина просто хронічно хвора. У неї алергія, серце, депресія, хронічна втома, апатія, безперервна інтоксикація, вона балансує на межі переходу до діабету та онкології, і зрештою туди переходить. А колись давним-давно, Віком на Русі називалася середня тривалість життя.
Тобто жити як мінімум сто років – було нормально. У чому тут секрет? В основі кухні наших предків була одна проста складова – житня закваска. На ній готували не лише хліб, а й багато інших страв. Чому саме житня закваска? Тому що у ній особлива Сила. Сила невідомого походження, оскільки вона не досліджена, то забута. Але ви можете її відчути, якщо скуштуєте рецепти з цієї книги.
